من وحي إعجاز الألبان في كلام القران
د.وليد السعيد أبو العمايم
عضو هيئة كبار العلماء باكاديمية البحث العلمي

الحمد لله رب العالمين, والصلاة والسلام على سيدنا محمد الصادق الوعد الأمين, اللهم لا علم لنا إلا ما علمتنا إنك أنت العليم الحكيم, اللهم علمنا ما ينفعنا, وانفعنا بما علمتنا, وزدنا علماً, وارنا الحق حقاً, وارزقنا إتباعه, وارنا الباطل باطلاً, وارزقنا اجتنابه, واجعلنا ممن يستمعون القول فيتبعون أحسنه, وأدخلنا برحمتك في عبادك الصالحين.
جاء ذكر كلمة لبن في القران في آيتان هما:
1- ﴿وَإِنَّ لَكُمْ فِي الْأَنْعَامِ لَعِبْرَةً نُسْقِيكُمْ مِمَّا فِي بُطُونِهِ مِنْ بَيْنِ فَرْثٍ وَدَمٍ لَبَناً خَالِصاً سَائِغاً لِلشَّارِبِينَ﴾
[سورة النحل الآية: 66]
2– ﴿مَثَلُ الْجَنَّةِ الَّتِي وُعِدَ الْمُتَّقُونَ فِيهَا أَنْهَارٌ مِنْ مَاءٍ غَيْرِ آَسِنٍ وَأَنْهَارٌ مِنْ لَبَنٍ لَمْ يَتَغَيَّرْ طَعْمُهُ وَأَنْهَارٌ مِنْ خَمْرٍ لَذَّةٍ لِلشَّارِبِينَ وَأَنْهَارٌ مِنْ عَسَلٍ مُصَفًّى﴾
[سورة محمد الآية: 15]
وفي السنة النبوية:
قول النبي (ص): فإنه ليس شيء يجزئ من الطعام والشراب غير اللبن). رواه أبو داوود(
وأوجه الإعجاز في تركيب اللبن كثيرة وكثيرة اذكر لك اليوم عزيزي القارئ بعضا منها:
أولا: بروتينات اللبن: حيث يحتوي اللبن علي ما يقرب من 20 حمض أميني والأحماض الامينية هي المكون الأساسي للبروتين والتي يحتاجها الإنسان لبناء جسمة. وتقول الدراسات العلمية ان ربع جالون من اللبن يحتوي علي كمية من البروتين تعادل البروتين الموجود في 5 بيضات. ويعد بروتين اللبن احد المواد اللاصقة القوية جدا والتي تستخدم لتجميع ولصق أجزاء الطائرات.
ثانيا: اللاكتوز: وهو سكر اللبن ويعد اللبن السائل الوحيد علي وجة البسيطة الذي يحتوي علي هذا السكر. ويحتوي اللاكتوز علي الجالاكتوز والذي يعد مكونا أساسيا للجهاز العصبي المركزي ولذلك يعد اللاكتوز غذاء المخ. ان وجود اللاكتوز في اللبن يساعد علي امتصاص الكالسيوم والفسفور والماغنسيوم والباريوم من الأمعاء ويساعد الميكروبات النافعة الموجودة في الأمعاء علي تخليق النياسين. ومن خواص اللاكتوز ايضا أنة قليل الذوبان في الماء وبالتالي لا يؤثر سلبا علي حموضة المعدة ويستخدم لذلك في علاج قرحة المعدة
ثالثا: دهن اللبن: ويحتوي اللبن علي 7% دهون تساعد الجسم علي اكتساب الطاقة وتنقسم الأحماض الدهنية الموجودة باللبن إلي نوعين احدهما مشبعة وغير مشبعة. يساعد وجود هذا الدهن علي امتصاص الكالسيوم.
رابعا:الفيتامينات: ويحتوي اللبن علي العديد من الفيتامينات منها ما يذوب في الماء مثل فيتامين B, C ومنها ما يذوب في الدهون مثل فيتامين A,D,E,F ويعد فيتامين F مسئولا عن نضارة الجلد ولذلك يستخدم في علاج العديد من الأمراض الجلدية
خامسا: الأملاح والمعادن: ويحتوي اللبن علي العديد من الأملاح والمعادن مثل الكالسيوم والفسفور والتي يحتاجها الجسم لبناء الهيكل العظمي ويحتوي ايضا علي اليود والنحاس والحديد ويعد الماغنسيوم احد أهم المكونات.
سادسا: المضادات الحيوية: ويحتوي اللبن علي خمسة مضادات حيوية طبيعية اقوي من التتراسيكلين تحافظ عل صحة الإنسان.
فسبحان الخالق العظيم